Sizi hasta edebilecek ve hatta öldürebilecek 5 yiyecek

Yiyecekler bazen zararsız görünebilir. Ama doğrusu, bazı gıdalar dikkatli seçilmezse, doğru pişirilmezse, zehirli ya da yenmemesi gereken kısımlar çıkarılmadan tüketilirse vücuda zarar verebilir.

SAĞLIK 21.11.2019, 15:54 21.11.2019, 16:02 Mehmet Taisi Guzel
42
Sizi hasta edebilecek ve hatta öldürebilecek 5 yiyecek

Gerekli önlemler alınmazsa bir takım yiyecekler sizi hasta edebilir ve mide bulantısından psikoza kadar pekçok rahatsızlığa, hatta ölüme bile yol açabilir. 

Aşağıda sıralanan beş gıda tüketilirken özellikle dikkatli olunmalı. Aslında, alınan önlemler konusunda emin değilseniz, en iyisi tamamen uzak durmak. 

1. Balon Balığı 

Balon Balığı

Tehlikeli balon balığı, Japonya'da sevilen yiyeceklerden.

Balon balığı ölümcül bir tür. 

Bu balıkta tetrodotoksin bulunuyor. Bu, etkilerinin hızı ve şiddeti korkutan bir zehir, ve siyanürden bile daha ölümcül. 

Ancak risklere karşın, balon balığı bazı ülkelerde aranan bir lezzet. 

Japonya'da fugu (hazırlanmış balon balığına verilen ad) sık sık çiğ yeniyor ya da çorbalara katılıyor. 

Şefler, bu balığı hazırlamak ve müşterilerine sunmak için birkaç yıllık eğitimden geçiriliyor. 

Önemli olan, fugunun müşterilerin tabağına gidene dek zehirli kısımlarından, beyin, deri, yumurtalık, karaciğer ve bağırsaklarının temizlenmiş olması. 

Hand holding internal organs of a puffer fish

Şefler balon balığını yenilebilecek hale getirebilmeleri için özel bir eğitimden geçiriliyor.

2. Casu Marzu peyniri 

Bu peyniri benzerlerinden ayıran şey içindeki kurtçuklar. 

Kulağa çok iştah açıcı gelmeyebilir, ama İtalya'nın Sardunya Adası'nda bu peynirin çok seveni var. 

Casu marzu, tadı parmesan peynirine benzeyen pecorino peynirine, sinek larvaları eklenerek yapılıyor. 

Küçük kurtçuklar zamanla peyniri yumuşatıyor ve yenecek hale geldiğinde ortası neredeyse sıvı oluyor. 

Tadının gorgonzola peynirine benzediği söyleniyor. 

Casu marzu, larva dışkıları nedeniyle çok keskin bir aromaya ve kendine has bir tada sahip. 

Ancak bu peyniri yemek için göz önünde bulundurmanız gereken bazı şeyler var. 

Öncelikle, refleksleriniz iyi olmalı çünkü peyniri yerken içindeki kurtçuklar 15 santimetreye kadar havaya sıçrayabiliyor. 

Casu marzu cheese

Casu marzu peyniri, içideki kurtçukların dışkılarıyla keskin bir aromaya sahip oluyor.

İkincisiyse, bulunması çok zor. Casu mazru, Avrupa Birliği'nin ihraç için onay verdiği yiyecekler arasında değil. 

Üçüncüsü de, sağlık riski oluşturduğundan, sıklıkla "dünyanın en tehlikeli peyniri" diye tanımlanıyor.

Bu özellikle, kurtçuklar ölmüşse doğru bir ifade, çünkü kurtçukların ölmesi peynirin bozulduğu anlamına da geliyor. 

Bozuk casu marsu yemek, mide bulantısı, kusma ve ishale neden oluyor. 

Casu marzu.

Casu Marzu "dünyanın en tehlikeli peyniri" diye tanımlanıyor.

3. Işgın otu

Işgın otu, örneğin İngiliz mutfağında çok gözde bir yiyecek. 

Birçok gözde İngiliz tatlısı ve içeceğinde kullanılıyor. 

Işgın otu sapları

Işgın otu sapları, İngiliz mutfağında sık kullanılıyor.

Ancak ışgın otu dikkatle hazırlanmalı, çünkü lezzetli saplara eşlik eden yapraklar zehirli. 

Oksalik asit, büyük miktarlarda alınırsa minerallerin sindirimini azaltıyor ve böbrek taşına yol açabiliyor. 

Oksalik asit, yenen saplarda da bulunuyor, ancak miktarı yapraklardan çok daha az. 

Ölüme yol açması için yapraklardan çok büyük miktarlarda yemek gerekse de kimileri tamamen uzak durmayı tercih ediyor.

4. Barbunya fasulye ve soya fasulyesi 

Red beans

Çiğ barbunya fasulye de sindirimi zor bir yağ bulunuyor.

Barbunya fasulye ve genel olarak baklagiller, sağlığa yararlı, ancak bazı türleri iyi hazırlanmazsa sizi hasta edebilir. 

Soya fasulyesi ve kırmızı barbunya bu tip baklagillerden. 

Barbunyanın iyi tarafı, protein, lif, vitamin ve minerallerle dolu olması. 

Kötü tarafı ise içinde fitoemaglutinin adlı bir yağ bulunması. 

Mide ağrısı ve kusmaya neden olabiliyor. 

İyi haberse, düzgün pişirirseniz bunlardan kaçınabilirsiniz. 

Soya fasulyesi de protein ve antioksidanlarla dolu. 

Ancak, yiyeceklerin tamamen sindirilmesini önleyen tripsin adlı bir enzim de var. 

Hem barbunya hem de soya fasulyesinin 12 saat suda bırakılması ve kaynatılması gerekiyor. 

5. Muskat

muskat

Bu ünlü baharat, Endonezya'ya özgü bir ağaçtan geliyor. 

Bazı kurabiyelerde ve pudinglerde kullanılıyor. 

Tatlıların dışında, patates, et, sos, sebze ve hatta içkilerde yer alıyor. 

Ancak çok fazla tüketilirse, korkunç yan etkiler yaratıyor. Bunlar, mide bulantısı, ağrı, nefes darlığı hatta felç ve psikolojik hastalıklar. 

Muskattan gıda zehirlenmesi ise nadiren ölüme yol açabiliyor.

Peki bu kadar çok muskat neden yenir? Çünkü muskat halüsinasyon yaratan etkileri için yüzyıllardır kullanılıyor.

Yorumlar (0)
parçalı az bulutlu
Günün Anketi Tümü
Yeni Haber Sitemiz hakkında puanlama yaparmısınız?
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Alanyaspor 9 23
2. Galatasaray 10 20
3. Fenerbahçe 10 20
4. Beşiktaş 10 19
5. Gaziantep FK 10 15
6. Kasımpaşa 11 15
7. Karagümrük 10 14
8. Göztepe 9 14
9. Başakşehir 10 14
10. Konyaspor 9 12
11. Rizespor 9 12
12. Malatyaspor 9 12
13. Hatayspor 7 12
14. Trabzonspor 10 12
15. Antalyaspor 10 10
16. Sivasspor 9 9
17. Erzurumspor 9 9
18. Kayserispor 9 8
19. Denizlispor 9 6
20. Gençlerbirliği 9 5
21. Ankaragücü 8 2
Takımlar O P
1. Altınordu 11 23
2. Ankara Keçiörengücü 11 21
3. Tuzlaspor 11 21
4. Samsunspor 11 20
5. Adana Demirspor 10 18
6. İstanbulspor 11 18
7. Altay 10 17
8. Giresunspor 11 17
9. Bursaspor 12 14
10. Balıkesirspor 11 14
11. Akhisar Bld.Spor 11 13
12. Ümraniye 12 13
13. Adanaspor 9 12
14. Menemen Belediyespor 10 12
15. Bandırmaspor 11 11
16. Ankaraspor 11 8
17. Boluspor 10 7
18. Eskişehirspor 11 1
Takımlar O P
1. Tottenham 10 21
2. Liverpool 10 21
3. Chelsea 10 19
4. Leicester City 10 18
5. West Ham 10 17
6. Southampton 10 17
7. Wolverhampton 10 17
8. Everton 10 16
9. M. United 9 16
10. Aston Villa 9 15
11. Man City 9 15
12. Leeds United 10 14
13. Newcastle 10 14
14. Arsenal 10 13
15. Crystal Palace 10 13
16. Brighton 10 10
17. Fulham 10 7
18. West Bromwich 10 6
19. Burnley 9 5
20. Sheffield United 10 1
Takımlar O P
1. Real Sociedad 11 24
2. Atletico Madrid 9 23
3. Villarreal 11 20
4. Real Madrid 10 17
5. Sevilla 9 16
6. Cádiz 11 15
7. Barcelona 9 14
8. Granada 10 14
9. Athletic Bilbao 11 13
10. Elche 9 13
11. Getafe 10 13
12. Eibar 11 13
13. Deportivo Alaves 11 13
14. Celta de Vigo 12 13
15. Valencia 11 12
16. Real Betis 11 12
17. Osasuna 10 11
18. Real Valladolid 11 10
19. Levante 10 8
20. Huesca 11 7
Günün Karikatürü Tümü
Namaz Vakti 05 Aralık 2020
İmsak 06:34
Güneş 08:06
Öğle 12:59
İkindi 15:22
Akşam 17:43
Yatsı 19:09