Unutkanlık bütün ya da kısmi hafıza kaybı oluşumuyla ilgili zihinsel bir durumdur.Kazalar, Alzheimer gibi hastalıklar, alkolizm, herhangi bir beyin hasarı, travmalar, hastalıklar, uyuşturucu madde kullanımı unutkanlığın başlıca sebepleridir. Unutkanlığın ortak belirtileri isim, numara, yaşanmış belirli olayların unutulması ve hatırlanamaması, bilinç bulanıklığı, bilindik yüzleri tanıyamamadır. Sağlıklı beslenmek unutkanlıktan korunmak için çok önemlidir. Bireylerin beslenme şekli bütün gerekli mineral ve vitaminleri içermelidir. Özellikle yaşlı insanlar ve unutkanlık problemi yaşayan herkes kola, kahve, çay, alkol, beyaz un ve ürünleri, yapay gıda boyaları, beyaz pirinç, kimyasal katkı maddelerinden uzak durmalıdır. Her gün en az 3 öğün beslenmelidir. Fosfordan zengin süt, badem, fındık, ceviz, meyve tüketilmelidir. İncir, portakal, elma, üzüm, kuru üzüm, kuru incir gibi meyveler hafıza kaybı için yardımcı olacaktır. Elma fosfor ve potasyum gibi faydalı mineral ve vitaminleri içermesi sebebiyle hafıza kaybı tedavisi için önemli bir meyvedir. Ceviz beyin hastalıklarının üstesinden gelmek için çok faydalı içeriğe sahiptir. Adaçayı beynin korteks bölümüne etki ederek konsantrasyonun gelişmesine yardımcı olur. Badem beyni güçlendirir. Beyin yorgunluklarına etki edici özelliği vardır. Fesleğen, biberiye ve biberler hafızayı güçlendiren diğer baharatlardır. B vitaminleri folat, tiamin, vitamin B6 ve vitamin B12’lerini içerir. Unutkanlıktan korunmada aktif görevleri vardır. Vücutta B12 yetersizliği periferal sinir sisteminin zarar görmesine yol açar. Folat ve B6 vitaminleri bilişsel fonksiyonlar için önemlidir. Beyin, fonksiyonlarını yerine getirmek için çeşitli norotransmitter maddelere ihtiyaç duyar. B vitaminleri, beyinin ihtiyaç duyduğu bu maddelerin vücutta sentezlenmesine yardımcı olur. Böylece beyin, fonksiyonlarını düzgünce yerine getirir. Tahıllar, ekmek, makarna, bulgur, kuru baklagiller, et, süt, peynir, yeşil yapraklı sebzeler, avokado, yumurta, meyveler B grubu vitaminlerinden zengindir. Yetersiz su içmek vücutta susuzluk yaratarak bilinç bulanıklığı, hafıza problemlerine sebep olabilir. Unutkanlıktan korunmak için yeterince su tüketmek çok önemlidir. Balık yağında bulunan omega-3 yağ asitlerinden olan EPA ve DHA, beyin fonksiyonlarının yerine getirilmesinde önemli rol oynarlar. Magnezyumun merkezi sinir sistemi üzerinde önemli görevleri vardır. Yaban mersini flavonoidlerden zengindir. Flavonoidler beyne kan akışını arttırarak beyin fonksiyonlarının artmasına yardımcı olur. Ayrıca beyinin hafıza ile ilgili olan bölümünde biyokimyasal sinyallerin izlediği yolu düzenleyerek hafızanın gelişmesine katkı sağlarlar. D vitamini, unutkanlıktan korunmak için önemlidir. Bunun için günlük 15 dakika güneşe çıkmak faydalı olacaktır. Bunun yanı sıra yumurta sarısı, karaciğer, yağlı balıklar D vitamini içerirler. Bu besinleri tüketmek hafızayı geliştirecektir.